Restaurant

Notre restaurant à Salon-de-Provence et situé dans une vieille bastide en pierres apparentes, datant du 19ème siècle. Notre chef Frédéric Carayon vous propose une cuisine du terroir élaborée avec des produits frais de saison. Les assiettes sont belles et généreuses. Vous allez aimer déguster nos saveurs authentiques et locales avec un menu différent chaque jour et une carte renouvelée au fil des saisons.

Notre carte des vins, élaborée par notre sommelière en partenariat avec L’Embuscave de Grans (www.lembuscave.com), offre une sélection d’excellentes bouteilles à des prix très doux. Le restaurant du Domaine Roquerousse est ouvert chaque jour de la semaine, midi et soir. Sur demande, nous proposons à nos clients de l’hôtel arrivant tardivement des plateaux repas remis en chambre (excepté pour les pavillons).

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restaurant salon de provence : les desserts

Découvrez la carte de notre restaurant de Salon-de-Provence.

Menu & carte
restaurant salon de provence: les entrées

Horaires

Notre restaurant de Salon-de-Provence est ouvert tous les jours, midi et soir

La table du Domaine de Roquerousse est ouverte 7 jours sur 7. Ne cherchez plus un restaurant ouvert à Salon-de-Provence pour déjeuner le lundi midi ou pour dîner le dimanche soir. Ici, le service est assuré chaque jour de la semaine par une équipe qui est aux petits soins.

Le menu est différent tous les jours et la carte change au fil des saisons, avec un chef qui prépare des assiettes généreuses et savoureuses, du lundi au dimanche, le midi et le soir.

restaurant salon de provence: apéritif

Entreprises

Une bulle d’oxygène dédiée aux professionnels : bienvenue dans notre hôtel restaurant de Salon-de-Provence

Le Domaine de Roquerousse a développé une offre complète, entièrement dédiée aux professionnels pour vous permettre de déjeuner, réunir vos collaborateurs, faire étape dans la région. Tout ceci, dans un cadre authentique et relaxant.

Notre restaurant à Salon-de-Provence est une bonne table aux saveurs raffinées locales et de saison. Nos salles de réunions équipées vous accueillent en toute confidentialité. Notre hôtel vous loge dans des chambres et pavillons confortables et tranquilles. Enfin, notre parc et ses activités vous assurent détente et divertissement.

Ici, vous pouvez également organiser tous vos événements professionnels : séminaire, journée d’étude, repas de fin d’année, …Nos atouts : parking privé / lieu inspirant, nature et authentique / restaurant gastronomique.

OFFRES entreprises

Nos clients parlent de leur expérience au restaurant de Salon-de-Provence

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6 septembre 2020
5/5

Restaurant à recommander nous avons très bien manger tout les invités étaient très content nous avons passé une journée magnifique je recommande le filet de bœuf trop bon

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29 juillet 2020
5/5

Nous avons été bluffé par cette carte d’été!!! Non seulement les plats sont généreux mais ils sont délicieux!!! Je recommande vivement. A très vite!!!

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28 juin 2020
5/5

Nous avons manger au restaurant c’était très bon le personnel très accueillant au top je le recommande pour passer un agréable moment.

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Un chef aux commandes de notre restaurant de Salon-de-Provence

Arrivé en août 2020, Frédéric Carayon a très vite su trouver les bons producteurs locaux pour proposer une cuisine de saison. Son positionnement ? 86 % de produits locaux pour 100 % de fait maison ! Ses nombreux voyages l’inspirent au quotidien dans la confection de ses plats. Avec sa grande maîtrise technique, il exécute une cuisine provençale, qu’il twiste avec une touche d’exotisme, comme sa mayonnaise de mangue sans œuf, un vrai délice !

« Ma cuisine est à l’image du Domaine : authentique et remplie de belles découvertes. Je privilégie les produits locaux et la saisonnalité. Ma conviction : le respect du produit et du client »

restaurant salon de provence, plats à la carte
restaurant salon de provence : plats a la carte

Marius, un pâtissier maison

Voici Marius, 20 ans et déjà 5 ans de maison ! Il a passé son CAP Pâtissier au Domaine, ce qui fait de lui le membre le plus ancien de la brigade en cuisine !

Pâtissier à demeure, fait rarissime dans un restaurant. Marius va vous régaler de ses gâteaux et desserts maison.

restaurant salon de provence: les desserts

Anaïs, sommelière en son Domaine

Anaïs veille sur la Cave du restaurant. Si vous avez besoin d’un conseil pour accompagner votre repas d’un vin, elle saura vous guider vers un choix adapté à votre menu.

Anaïs élabore la carte des vins avec notre chef cuisinier pour des alliances mets-vins recherchées. Elle privilégie aussi les vignes alentour, en choisissant les domaines viticoles selon les recommandations du caviste local.

restaurant salon de provence: sommelier

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restaurant salon de provence: apéritif en terrasse

Privatisation

Vous souhaitez privatiser notre restaurant de Salon-de-Provence ?

Pour vos événements, privés ou professionnels, le Domaine de Roquerousse vous propose la privatisation de son restaurant à Salon-de-Provence, avec sa bastide et sa terrasse.

Dites-nous en plus sur votre projet de privatisation et nous saurons vous conseiller avec la solution optimale pour votre événement. Été comme hiver, le restaurant du Domaine est un lieu chaleureux et authentique qui invite à des expériences uniques.

ORGANISATION ÉVÉNEMENT PRIVÉ

ORGANISATION ÉVÉNEMENT D’ENTREPRISE

Laissez-vous surprendre par notre restaurant de Salon-de-Provence !

Apéro concert

vous cherchez un restaurant avec animation musicale ? les jeudis au Domaine, venez dîner au rythme de vos musiques préférées…

Hôtel avec piscine

plongez dans le grand bain provençal !

Réveillon à Salon-de-Provence

venez célébrer la nouvelle année au Domaine de Roquerousse.

Restaurant Salon-de-Provence ouvert le lundi

ne cherchez plus ! Le Domaine de Roquerousse est ouvert 7j/7, midi et soir.
Cuisine authentique
Hôtel 3 étoiles
Piscine
Parking privé
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