Équipe

Eddy Ben Brahim, Directeur Exploitation Domaine de Roquerousse

Eddy Ben Brahim,
Directeur d’exploitation…

…et responsable commercial, Eddy veille à la bonne marche du Domaine et à la parfaite coordination des équipes. Souriant et dynamique, Eddy a l’oeil partout.

 

Eddy
Directeur exploitation et responsable commercial
Sylviane Chabert, présidente du Domaine de Roquerousse

Sylviane Chabert-Ruty

Présidente du Domaine de Roquerousse, hôtel restaurant de Salon-de-Provence.
« Travailler avec une équipe aussi jeune et engagée et sur un Domaine aussi beau ne peut apporter que de belles émotions à partager avec nos clients. »

Sylviane
Présidente
equipe domaine de roquerousse frederic

Un chef aux commandes de notre restaurant de Salon-de-Provence

Arrivé en août 2020, Frédéric Carayon a très vite su trouver les bons producteurs locaux pour proposer une cuisine de saison. Son positionnement ? 86 % de produits locaux pour 100 % de fait maison !

Frédéric
Chef
equipe domaine de roquerousse, celundil

Celündil Perrot-Lecque,
Responsable hébergement à l’hôtel du Domaine de Roquerousse
Arrivée au domaine depuis peu, avec une large expérience dans le secteur hôtelier, Celündil a pilote les différents services de l’hôtel. Elle supervise l’ensemble des équipes qui œuvrent pour vous faire passer le plus agréable des séjours.

 

Celündil
Responsable hébergement
Marius, pâtissier du Domaine de Roquerousse

Marius, un pâtissier maison

Voici Marius, 20ans et déjà 7 ans de maison ! il a passé son Bac Pro cuisine au Domaine, ce qui fait de lui le membre le plus ancien de la brigade en cuisine. Autodidacte et pâtissier du restaurant, Marius va vous régaler avec ses créations !!

 

Marius
Pâtissier
equipe domaine de roquerousse, anais

Anaïs Neveux, sommelière en son Domaine

Sommelière de formation et grande passionnée de l’art viticole français, Anaïs veille sur la cave du Domaine. Elle saura vous conseiller au mieux sur les accords mets et vins et sera heureuse de vous faire découvrir notre sélection de vins et champagnes.

Anaïs
Sommelière
Déborah Hameon, gouvernante du Domaine de Roquerousse

Déborah Hameon,
Gouvernante à l’hôtel du Domaine de Roquerousse
Entrée au Domaine depuis 3 ans, Déborah veille sur la qualité de l’établissement hôtelier. À la tête de l’équipe de chambre, elle fait en sorte que vous puissiez retrouver le confort que vous attendez.

 

 

 

Déborah
Gouvernante
equipe domaine de roquerousse, Marion

Marion Vallet,
Commerciale au Domaine de Roquerousse
Parmi les plus jeunes recrues du domaine, Marion notre commerciale est la personne qu’il vous faut pour organiser vos séminaires, team building ou autres évènements professionnels ou privés. Une demande particulière ? Un évènement à fêter ? Marion vous proposera l’offre la plus adaptée à vos attentes. Vous pourrez ainsi vous concentrer sur l’essentiel.

 

Marion
Commerciale
équipe chambre du Domaine de Roquerousse

Du hall de l’hôtel aux chambres, ces trois énergiques dames sont les fées du logis du Domaine. Leur mission ? Que tout soit parfait avant votre arrivée pour que vous n’ayez plus qu’à poser vos valises et profiter de l’atmosphère provençale.

 

équipe chambre
equipe domaine de roquerousse, reception
équipe réception
équipe cuisine du Domaine de Roquerousse

Sous la direction du chef Frédéric Carayon, cette équipe de passionnés est à l’œuvre tous les jours pour vous proposer le meilleur de la cuisine de terroirs. Les plats de la carte sont élaborés avec des produits frais, de saison, et préparés à la commande. Vous ne pourrez qu’apprécier de faire étape chez nous.

équipe cuisine
équipe entretien du Domaine de Roquerousse

Pour s’occuper des jardins du Domaine, il ne fallait pas moins que ces trois amoureux de la nature, qui veillent sans relâche sur la flore du domaine, qui maîtrise la poussé des herbes folles et qui vous prépare de beaux espaces.

équipe entretien
équipe salle du Domaine de Roquerousse

Que ce soit pour un repas en terrasse ou en salle, notre équipe de serveurs et de serveuses vous accueille tous les jours avec sourire afin de vous faire passer un moment des plus agréables. Installez-vous et goûter le plaisir d’être servi avec amabilité, compétence et générosité.

équipe salle
Cuisine authentique
Hôtel 3 étoiles
Piscine
Parking privé
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